卧龙区武侯人大开展养老院食品安全检查活动

为进一步加强养老院食品安全监管，切实保障老年人的饮食健康，9月11日，武侯人大工委联合市场监管所对辖区内养老院开展了食品安全专项检查。

此次重点检查了食堂的食品经营许可证是否在有效期内，从业人员健康证明是否齐全有效；食材进货渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否完整，食品原料的储存条件是否符合要求，有无过期、变质食品；加工制作过程、食堂操作间环境卫生状况，加工设备、餐具清洗消毒是否到位，食品加工是否严格按照操作规范进行，生熟食品是否分开存放； 食品留样设备运行是否正常，留样食品的品种、数量、留样时间和留样记录是否符合规定。

检查结束后，执法人员还对养老院相关负责人及食堂从业人员进行了食品安全知识宣传教育，强调食品安全责任重大，要求他们牢固树立食品安全第一责任人意识，严格遵守食品安全法律法规，加强日常管理，及时消除食品安全隐患。

下一步，武侯人大工委将联合相关部门继续加强对养老院食品安全的监管力度，增加检查频次，开展“回头看”行动，确保问题整改到位，为老年人营造一个安全、放心的饮食环境。