检查过程中，新甸铺镇人大代表与执法人员一同深入养老机构食堂，对食品经营许可证、从业人员健康证明等资质文件进行严格核验，对食品原料采购存储、加工制作流程、餐用具清洗消毒等关键环节开展细致排查，全面检查食品原材料安全、日常冷冻冷藏设备维护等情况，同时查看日常用品分类情况，确保监督工作机制扎实落地。

    在检查现场，人大代表们积极向养老机构负责人及从业人员宣传食品安全知识，反复强调食品安全的重要性，督促负责人切实履行食品安全第一责任人职责。人大代表们提出，养老机构应建立健全食品安全管理长效机制，加强对从业人员的食品安全培训，切实提升其安全意识与操作技能，全方位强化食品安全风险管控，让老年群体吃得放心、安心。

  “老年人是需要重点呵护的特殊群体，食品安全工作容不得丝毫马虎！”新甸铺镇人大主席团今后代表工作将与民政部门建立常态化协作机制，通过高频次常态化抽查、畅通老人监督渠道等多种方式，持续加强对养老机构食品安全的监管力度，全力保障老年群体饮食健康安全，为新甸铺镇养老行业的稳步健康发展保驾护航。