9月20日，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林一行在区人大代表、镇党委书记沈建超、区人大代表、镇长陈杨、区人大代表、镇人大主席陈会莹的陪同下莅临阴阳赵镇考评验收“厨师名镇”申报工作。此次活动是阴阳赵镇二甲刘村籍的在外知名人士、市人大代表、漯河市餐饮与住宿行业协会会长刘连章情系家乡，助力乡村振兴，积极联络省餐饮与住宿行业协会为家乡办的一件实事。

       刘连章代表多年来热心老家的公益事业，多次慷慨解囊。为村里剩余劳动力找出路，在村里挖掘文化传承，撰写村志、善行功德录等。在厨师名镇申报工作中，漯河市餐饮与住宿行业协会积极开展餐饮行业技术培训、办证、职称评定等业务,为下岗、失业职工、大中院校毕业生及农村闲散劳动力等创造更多的就业创业机会。

       阴阳赵镇位于沙澧两河之间具有丰厚的水产品，盛产多种鱼虾，同时当地群众有种植绿色蔬菜的传统，优质食材丰富，大自然馈赠的丰富资源加上厨师精湛的技艺，造就了餐桌上的一道道令人难忘的美食，成就了阴阳赵镇“厨师之乡”的美誉。从事烹饪行业的人才辈出，高手如云，在解放战争期间，大张庄村的张盛财曾经担任过林彪主厨，并在广州亚运会期间为温家宝总理服务；后魏的的魏新胜，湾赵的赵松山，姬西的孟兆彬建国前都曾在郾城县衙门口的五福楼担任大厨，声名远扬；二甲刘的刘富清建国前在平顶山帘子布厂宾馆担任厨师长；后寨李国平在华山宾馆任厨师长。

阴阳赵镇厨师烹饪技术薪火相传。建国后培育出了一代又一代杰出的厨艺大师，出生在二甲刘村的刘连章是其中一个典型代表。是我市餐饮行业中获得“中国烹饪大师”荣誉第一人，现任漯河市餐饮与住宿行业协会会长；大张庄村的孙栓柱，退休前曾在磨角楼国营第一食堂、第二食堂工作多年，后来升任红旗饭店总经理和行政主厨；阴东村非物质文化传承人，面塑大师赵闯曾获得2016年中国金鼎杯面塑白金奖、2018年广州面塑大赛一等奖、2019年漯河非遗展出一等奖，获奖作品均被收藏；湾赵的赵红宾曾先后跟随法国御厨、澳大利亚主厨、意大利主厨、马来西亚主厨学习西式料理，曾获中国烹协星厨厨艺勋章荣誉、并于2018年在烹饪协会联动中国创意比赛中荣获特等奖，拥有近20多年烹饪行业的经验以及国际酒店的资深阅历。还有许许多多从阴阳赵走出去的优秀厨师，在全国各地发光发热，为推广豫系菜品立下汗马功劳，他们厨艺精益求精，享誉全国，走向国际。

       近几年来，受国际大形势和三年疫情影响，我镇经济发展举步维坚。面对这种困境，阴阳赵镇人大积极联络在外知名人士，多方挖掘资源、探索出路。市人大代表刘连章充分发挥人大代表桥梁、示范和引领作用，积极与镇人大主席联系，挖掘全镇名人名厨资料和知名豫菜菜品，利用阴阳赵镇拥有厨师众多、食材丰富、知名厨师享誉国内外的优势，决定打造“厨师之乡”的名片。阴阳赵镇统计在册的厨师达400余人，其中有30余人拥有高级技师证。以“中国烹饪大师”刘连章为代表的阴阳赵镇厨师队伍，用高超的烹饪技术为漯河市各大中型饭店输送烹饪骨干近2000名，帮助城乡劳动者和大中专毕业生实现就业创业。

       在本次“厨师名镇”的申报工作中，人大代表走在前、想在前，将有价值的信息带回乡村，帮助老百姓谋思路、找路子、培产业、选项目。人大代表们积极联络省餐饮与住宿协会，出资出力，多次跑省城，找关系，不辞辛苦。镇域的区人大代表、镇级人大代表沈建超、陈杨、陈会莹、王新义、乔国庆等代表献言献策，积极参与，多次商讨申报环节，研究申报细节、人员安排，为此次创建厨师名镇尽心尽力，不计个人得失。推动以“美食为媒”激活我镇厨师文化，助推乡村振兴。申报过程中，镇人大主席陈会莹安排人员统计知名厨师和菜品目录，保障菜品食材的地道、安全、新鲜和特色。23个行政村的本土农产品、26道当地特色美食精彩亮相，本地非遗面塑传承人、知名厨师汇聚于此。考评组先后参观了非遗面塑技艺，品尝了特色菜肴和时令鲜蔬，通过人大代表的讲解了解阴阳赵镇悠久的烹饪文化和薪火相传的烹饪技术。

       阴阳赵镇人大通过这一次申报活动，唱响了一个品牌，带动了一个产业，起到了凝聚人心的作用。下一步，阴阳赵镇将充分激发知名厨师以点带面示的范引领作用，结合全国食品博览会在漯举办的优势，积极申报阴阳赵镇厨师名镇，不断增强当地的竞争力和知名度，更好的弘扬阴阳赵镇饮食文化；同时以“厨师名镇”申报工作为依托，每年组织阴阳赵籍的厨师举办一次厨艺大赛，推出招牌菜，评选名厨师，推动漯河市的名吃、名菜，不断扩大我市美食的影响力，打造阴阳赵镇“厨师名镇”品牌。此外，人大还将积极汇聚餐饮行业各方资源，深挖在外知名人士，形成合力，搭建一个集人才培养、产品销售、技术服务等为一体的全方位、多角度信息互助共享平台，帮助提供就业岗位、拓宽产品产销渠道和厨师就业培训道路，带动当地群众就业创业，增加收入，扩大影响，以此为媒，形成聚集效应，大力发展当地旅游业和餐饮业，带动相关产业的良性发展。