春节即将来临，为切实做好辖区餐饮环节食品安全及疫情防控工作，严防发生食品安全风险和群体性食品安全事件，保障广大人民群众饮食安全和身体健康，东大街街道人大联络站对餐饮环节食品安全和疫情防控工作，进行周密部署，突出重点，强化责任，落实措施，切实 加强对餐饮环节食品安全、疫情防控、丹尼斯冷链食品监管力度，以确保人员群众买得放心，吃得安全。

    东大街街道人大联络站为抓好餐饮环节的食品安全和疫情防控工作，重点做好以下工作：

    一是强化责任，认真制订工作方案。进一步强化了领导责任，紧盯食品安全和疫情防控工作中存在的问题和风险点，加大对食品安全风险隐患排查，严惩食品安全违法行为，确保食品安全工作部署到位、措施到位、检查到位、责任到位、防控到位、落实到位，切实保障节日期间餐饮环节食品安全。

    二是突出重点，加大督导检查力度。本次检查的重点区域丹尼斯和文峰中路辖区内餐饮商铺。检查的重点品种是米面制品、食用油、肉及肉制品、调味品、水果、冷链食品、凉拌即食食品、水产品、自制调味料、食品添加剂及其它时令食品等。检查的重点内容是丹尼斯和各商铺许可登记、备案情况、食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验等食品安全制度和餐饮服务食品安全操作规范、餐饮具消毒、疫情防控等情况进行重点检查。

       东大街街道人大联络站还将持续开展餐饮环节食品安全大排查，紧盯薄弱环节，进一步加强丹尼斯冷链食品的监管，做好疫情防控常态化指导工作，克服侥幸心理、麻痹思想和松劲情绪，加强餐饮环节食品安全监管工作，确保人民群众舌尖上的安全。