大流乡人大主席团

(2018年12月26日)

食用菌富含丰富的营养，有助于维持人类正常的生命活动，同时还能够预防各类疾病，具有普通粮食无可替代的作用。蕴含着无限的市场潜力和发展空间。近年来，随着我国现代农业的不断发展，我们清丰县抓住乡村振兴的历史性机遇，将产业积极转向为劳动密集、蕴含技术性且具有巨大市场发展空间的食用菌产业发展之中。2017年以来，按照全县“党建+扶贫+食用菌”工程规划部署，立足大流工作实际，积极发挥党建统领推动保障作用，狠抓市场销售和技术指导两个关键环节，致力于带领贫困群众脱贫增收，现已建成了王庄、刘圈、前李家三个食用菌基地，总占地面积700亩，建设标准化食用菌大棚600座，带动全乡140余名贫困户参与产业发展，年增收200余万元。

 一、食用菌产业发展存在的主要现实问题

（一）生产经营方式制约了食用菌产业的发展　

一是技术能力欠缺。从事这一经营工作的人员在菌种制作上缺乏专业技术，而只会栽培。因此在菌种上大多只是引进，引进的菌种经过多次转管到达菇农手中之后便失去了原有的价值，致使食用菌产量大减。二是栽培环境较差。受知识水平的限制，不少菇农忽视环境条件重要性的影响，将食用菌栽培在臭水沟等环境较差的地方，质量难以得到有效保障。三是规模小且品种单一。目前生产出的食用菌由于规模较小，品种比较单一，难以满足商家的需求。总而言之，在分散型生产方式的影响下，食用菌产业发展面临诸多挑战。　

（二）市场混乱阻碍食用菌产业获得良好发展

 一是菌种厂设立缺乏合理的规划。食用菌产业利润丰厚，不少企业纷纷投资设立菌种厂。然而由于制作工艺的匮乏，菌种质量低下，食用菌产量低下。二是菌种工作人员素质参差不齐。菌种培育需要专业的知识，在经过严格的工序之后才能产出合格的菌种。然而，在当前的育种人员中，不少均未接受严格的专业培训，属于非专业人员，生产出来的菌种质量低劣。
    （三） 产品质量稳定性问题限制食用菌产业健康发展

 随着技术的不断提升，食用菌在产品、质量以及包装上均取得了较大的进步，但在质量稳定性上依旧不足，让人担忧。因产品质量而导致的安全事故时有发生，例如，有经检查有害物质超标现象。

 二、发展食用菌产业的有利因素

（一）食用菌产业发展原材料丰富且成本低廉

 一是相对于其他农业而言，食用菌属于高效农业。其投资规模较小，生产周期较短，属于短、平、快的产业，其经济效益也比普通农业高出多倍。因此，发展食用菌产业能够帮助农民快速摆脱贫困。二是食用菌不同于一般的农作物，其栽培方式多种，能够充分利用一般农作物难以生存的场地和空间，从而实现产业的增值。三是食用菌生产有助于提升资源综合利用率。我国食用菌生产原材料广泛而丰富。例如各类作物的秸秆、树叶以及野草等均可作为培育食用菌的基质材料，往往这类都属于废物，习惯上均被烧毁，而发展食用菌产业后则可变废为宝，有效提升资源的利用率。

（二）我们农村拥有充足的劳动力资源

食用菌产业隶属于密集型产业的范畴。随着农民耕地面积的不断缩小，农村剩余劳动力数量逐渐增加，因而具有充足的劳动力资源。尤其在农闲时期，劳动力更加富足，许多农民没有事情可做。加之近年来我国城镇化进程不断加快，不少劳动力处于闲散状态，而这一劳动力对于食用菌产业发展极其有利，为食用菌的生产提供了劳动力资源，为我国发展食用菌产业提供了一个有利条件。　　

（三）我县具有具有较广泛的种植基础

在县委县政府的积极倡导下，我县在20年前曾掀起了食用菌养殖产业的浪潮，曾经获得全国食用菌产业发展强县，白灵菇之乡等多项荣誉，食用菌产业由此获得高速发展。群众积累了一定的食用菌种植经验，推动了食用菌行业获得蓬勃发展。日积月累的生产过程使得这些群众掌握了丰富的食用菌栽培技术和技能是我县食用菌产业获得良好发展的坚实基础和有利条件。

 三、我们的主要做法

（一）党建统领强产业。一是乡党委高度重视，科学谋划。乡党委召开班子会专题研究4次，召开乡村干部动员大会2次，同时在每周班子例会、村干部例会上都做安排部署，并组织乡村干部、种植户100余人次分批赴山东莘县及周边乡镇参观考察，迅速将乡村干部思想统一到“党建+扶贫+食用菌”工程上来。同时科学选址谋划，依据交通、地形、人口、设施以及村级组织建设情况，确定王庄、刘圈、前李家3个食用菌基地，由北至南依次排列，均可辐射周边5-6个村，规划形成“一带三点十八村”的发展格局。二是农村党支部广泛宣传，积极发动。各农村党支部通过村级广播、发放宣传页、出动宣传车、发送微信等形式，大力宣传食用菌发展优惠政策，进村入户搜集群众种植意愿，炒热食用菌发展热情，凝聚起产业发展的强大合力，为工程的顺利实施奠定了良好基础。三是广大党员干部模范带头，争当先锋。工程伊始，刘圈、王庄村“两委”成员极力争取在本村建设食用菌基地，积极服务土地流转、大棚建设、道路修建等工作。刘圈村仅用2天时间就流转土地115亩，30天就建设食用菌大棚100座。同时，党委书记带头种植8个食用菌大棚，乡长种植6个棚，其他科级干部每人种植2-4个棚，全乡支部书记在党委书记的示范带动下，每人种植1个棚。谢里固村新任支部书记马学礼，不仅提出要在刘圈食用菌基地包棚，还要在谢里固村建设棚架式双孢菇大棚。刘圈、王庄村的党员干部先行先试，带头包棚20座，正是大流乡的党员领导干部，带动了10户贫困户、24户群众参与种植。

（二）技术指导增效益。一是凸显龙头带动。引导种植户与省内外龙头企业深度合作，通过提供菌种菌棒、开展技术指导、实行产品回收等形式，降低技术和销售风险。二是强化人才支撑。乡党委出资聘请食用菌技术指导员3名，免费为种植户提供技术咨询、知识培训、管理指导等服务。同时，结合县委组织部人才办，加大乡土人才选育力度，着力培育一批“土专家”、“菌秀才”。三是注重技术培训。紧扣食用菌栽培管理关键环节，采取专家现场指导、举办专题讲座、印发宣传资料等方式，分批分类对种植户开展技能培训，举办专题讲座6期，受益群众200余人次。

（三）结对帮扶强促脱贫。一是扩大组织覆盖。坚持“党的工作推进到哪里，党的组织就建设到哪里”的思路，在刘圈、王庄两个食用菌基地成立党支部，将乡科级干部、村“两委”干部、帮扶党员、种植户等各类群体纳入党支部，建立健全工作制度，充分激发内生动力，全力服务工程发展。二是实行结对帮扶。实行党员与贫困户“1+N”结对帮扶机制，全乡40多名党员与贫困户结成帮扶对子，通过帮思想、帮技术等形式，积极带动贫困户参与产业发展。三是强化带贫成效。引导贫困户利用到户增收项目资金和扶贫贴息贷款，以自主种植、托管经营、资金入股、劳务用工等形式，带动120余名贫困户参与产业发展，每棚户均增收4000元。

“党建+扶贫+食用菌”工程实施以来，党的基层组织建设全面加强，食用菌产业逐步壮大，脱贫攻坚成效逐渐凸显。虽然取得了一定成绩，但是问题仍然不容忽视。比如，菌棒（种）采购价格较高，自制菌棒（种）质量残次不齐，造成生产成本增加，出菇质量无法保证；食用菌技术指导员业务能力有待进一步提升，人才队伍规范管理能力有待进一步提高；食用菌销售渠道不够多元，缺乏统一规划的食用菌销售市场等。这些问题需要高度重视，认真加以解决。

 二、下步发展建议

（一）培育一批高质量制作菌种企业。菌种供应企业是食用菌种植的前端行业，菌种的价格直接影响种植成本。随着种植规模的不断扩大，菌种的需求会进一步增加，着力培育一批本土化菌种制作企业，不仅可以将食用菌种植成本控制在合理范围，而且可以增强种植户的积极性，促进食用菌产业健康发展。

（二）建设一支专业化种植人才队伍。目前我县各食用菌基地的管理相对松散，技术队伍大都是兼职，不利于食用菌基地的管理与发展。要建立健全食用菌专业技术人才引进、培育、管理的良性机制，涵盖食用菌基地管理、技术、水电、安全、保洁等人员，实施企业化管理，将食用菌基地效益与人才队伍收益挂钩，建设一支专业的、留得住的人才队伍，共同将食用菌产业做大做强。

（三）打造一个多功能综合交易平台。目前我县的食用菌销售存在单打独斗现象，很多种植户“懂种不懂销”，销售价格极易被少数人操纵，造成“增产不增收”。随着我县食用菌种植规模逐步壮大，盛产期每日出菇量以百余吨计，亟待统一规划建设一个食用菌综合交易市场，建设“丰”字头的食用菌销售公司，积极拓宽电商渠道， 变“卖出去”为“进来买”，全力打造清丰食用菌特色品牌。